食事の買い物で節約
食材はまとめ買いは損
一人暮らしの経験が浅かったり、生活習慣が定まっていない状態であれば、食材のまとめ買いはたとえ激安でもやめたほうが良い。結局、腐らせてしまうのが損である。
できるだけ１回分食事で食べきれる量を買い、調理することが大事である。ただし、一人暮らしの経験が豊富であったり、料理が得意で保存できる調理方法を熟知していたりする場合は、やっぱり激安の食材をまとめ買いすることがお得であることは間違いありません。
特に、野菜などはいたみやすいので「パック野菜」を利用すると割高であるが腐らせるよりもお得なのです。
長期保存方法などを母親に教えてもらっておくと節約できるかもしれませんね。
食材の底値
単純に「特売」「大特価」「○○セール」などの文字にだまされていませんか？
近所のスーパーのチラシを１・２か月チェックしていくと、やすくなる店と品目、値段、時期などが分かってくる。例えば、Ａスーパーは月末にティッシュと洗濯石鹸が激安で、Ｂスーパーは週末にトイレットペーパーが激安であるなどである。
近所で一番値段が安くなる時期、品目、底値を知ることで、本当に安い物を買うことができます。
生鮮食料品は商店で
市場や商店などというものは、少なくなってきています。その反面スーパーは、大きくなり、数も増えているのが現状である。
そしてなにより一人暮らしには、”買い物をする”時間は少ないに限ります。それにうってつけなのが、「スーパー」である。
しかし、ここでひとつ提案があるのですが、『生鮮食品は商店や市場を利用するべきである。』ということです。
スーパーでは、肉や魚などはすでに分けられたパックで売られています。主婦などは１パックの量を上手に利用するでしょう。しかし、一人暮らし初心者にはなかなかそうは行きません。
だったら、商店や市場ではどうでしょう。ばら売りのように売ってくれるはずです。ましてや、顔なじみになれば、おまけしてもらえるかもしれませんよ。
店主「○○安くなってるよー。一山500円！」
お客「それ食べたいけど、一回で食べ切れなくて腐らせてしまう。」
店主「○○は、下ごしらえして冷凍保存しておけば２週間くらい持つよ。」
店主「焼いて良し、煮て良しなんだから。おまけで△△もつけるから！」
お客「私、下ごしらえ方法なんか知らないもん！」
店主「○○の下ごしらえは、××××すればいいだけだよ～」
などと、保存方法や調理方法まで教えてくれたりするかもしれませんよ。
お惣菜の利用
なかなか料理のレパートリーは多くはない方が結構いらっしゃるのではないでしょうか。
そんな時は、お惣菜を買ってはいかがでしょうか。それも、閉店間際のスーパーやデパ地下では、生鮮食料品やお惣菜が半額近くになります。これを利用しないてはありません。夕食に１品多くして、豪華にするも良し、自炊の料理パターンをリセットするも良し、それぞれ有効に活用すべきである。
ここで極秘情報をひとつ。
生鮮食料品の中の鮮魚であるが、活きが下がることで売る形が変わっていきます。新鮮なうちは「魚の姿」で売り、少々活きが下がると「切り身」で売り始めます。これでも売れなければ「生寿司」や「なべセット」の形で売られています。ただし、これは一般情報です。御近くのスーパーがしているかどうかは保障できません。（但し書きがないと怒られてしまいますね。。。）
料理のレシピ集
本格的に自炊して、節約生活を送ろうとする方には、やはり食材が安いときにまとめ買いをするに限ります。そうしないと、節約生活は出来ません！
そのときには、やはり保存方法や豊富な料理のレパートリーを知っていなければなりません。百戦錬磨の主婦でさえ、今日のメニューを悩んだり、”みの”さんに頼ったりしています。
その日のメニューというものは、いざというときにはなかなか浮かんでこないものです。だからこそ、「素材別の料理レシピ集」や「素材別の保存方法集」を作っておくのが便利である。母親に教わっても良いし、友人に聞いても良いのである。まとめて作ってしまえば、もう自分の料理のレパートリーの中なのです。
缶詰の有効利用
缶詰は一般家庭では非常食であるが、一人暮らしのあなたには便利な上備品なのです。しかし、一回で食べきれないことも多々あるかと思います。
そんな時は必ず缶のままではなく、密閉容器かガラス容器に移し変えて冷蔵庫で保存する必要がある。だが、移し変えても２日以内に食べてしまうこと。